In Cucina Con… – 21e01: Lo Chef Giulio Gigli (RTN Podcast)

In Cucina Con… – A cura di Marco Pareti.
2021, episodio 1: Lo Chef Giulio Gigli

Abbiamo portato ai microfoni di RTN Radio il giovane Chef Giulio Gigli, che ha operato in Europa e oltreoceano in vari ristoranti stellati. Dopo anni di esperienza all’estero è tornato in Italia e ha aperto il suo ristorante a Capodacqua di Foligno, UNE è il suo nome. Nell’intervista ci racconta il suo progetto e la sua filosofia di cucina.

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