ADN Kronos

(Adnkronos) - La copertina grafica realizzata anche questo mese dall’illustratrice Margherita Caspani racconta una delle regioni più affascinanti d’Italia, dove gli Appennini e le distese collinari s’intrecciano con una costa che si apre alla meraviglia di Capri, Ischia e Procida. Con i suoi piatti tipici la cucina campana è famosa in tutto il mondo, frutto di una passione innata tramandata da secoli. Già nel Rinascimento i ricettari parlavano della tradizione […]

(Adnkronos) - Già nel 2010 con la nascita della DOC Abruzzo, il Consorzio ha voluto mettere a tutela gli autoctoni riscoperti e rigorosamente imbottigliati in regione, a partire da Pecorino e Passerina d’Abruzzo che si sono fin da subito dimostrati adatti anche alla spumantizzazione. Il disciplinare di questa DOC comprende fin da subito anche la tipologia Spumante vinificati in bianco o rosé, realizzati con metodo Italiano o Classico e con […]