A Castiglion Fosco nel weekend c’è “Olio e Sapori, gocce di territorio”

Si chiama “Olio e Sapori, gocce di territorio” e già dal titolo appare chiara la volontà di aprire un focus sul cosiddetto “oro verde” per valorizzare ulteriormente uno dei prodotti d’eccellenza di una zona dell’Umbria che, a ridosso del Lago Trasimeno, offre qualità e quantità di primo livello. E’ la proposta del Gal Trasimeno-Orvietano che, in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Piegaro e il locale Circolo ACLI, ha organizzato a Castiglion Fosco per sabato 22 e domenica 23 novembre un maxi-evento capace di attirare pubblico e addetti ai lavori e che si articolerà attraverso numerose iniziative e momenti di riflessione, non solo a tavola.
Si comincia sabato mattina (ore 10) con “Olivagando”, un percorso di trekking attraverso le olivaie e il paesaggio, per proseguire alle 15 con l’apertura degli stand espositivi dedicati ad olio e gastronomia tipica (anche domenica per tutto il giorno a partire dalle 10). Grande attesa, però, soprattutto per il Convegno dal titolo “Olio EVO, prospettive tra valore salutistico, oleoturismo, cultura del territorio e mercati” che (ore 16) verrà aperto dai saluti del Vicesindaco di Piegaro Michele Bartolini, del Presidente del Gal trasimeno-Orvietano Gionni Moscetti e dal Presidente di ACLI Domenico Marchetti. Ad alternarsi negli interventi saranno l’Amministratore Unico del Parco 3A Davis Cruciani sul tema “Tracciare il futuro dell’olio EVO: qualità certificata, turismo sostenibile e
cultura del gusto”; il Presidente della Strada dell’Olio in Umbria Paolo Morbidoni su “Oleoturismo, eventi e marketing per promuovere enogastronomia e turismo in Umbria”; la Direttrice Gal trasimeno-Orvietano Francesca Caproni su “Turismo, cultura del territorio ed enogastronomia a sostegno dello sviluppo
rurale”; il medico pediatra, esperto dell’importanza dell’olio nell’alimentazione, Mario Cirulli su “Olio qualità e salute: le cultivar tipiche dell’area del Trasimeno”; il giornalista e scrittore Maurizio Pescari su “Prima dell’Olio viene l’Olivo: paesaggi e produzioni”; e l’imprenditrice Antonella Panciarola su “L’esperienza delle Olivastre: qualità, innovazione e salvaguardia del paesaggio”.
All’Assessore all’Agricoltura e Turismo della Regione dell’Umbria, Simona Meloni, il compito di chiudere i lavori, cui seguiranno un’apericena a cura dell’azienda “Le Olivastre” a base di olio EVO del Trasimeno e altri prodotti tipici e una cena presso i locali del Circolo ACLI.
Nella giornata di domenica, invece, oltre agli stand espositivi, i visitatori potranno assistere ed eventualmente partecipare ad un’estemporanea di pittura (dalle ore 10 con premiazione alle ore 17) e partecipare dalle 15 ad una visita guidata ad alcuni cosiddetti “luoghi invisibili”, nell’ambito dell’omonima rassegna, quali l’Oratorio e la Chiesa di Gaiche, la Chiesa della Madonna del Fosso a
Pietrafitta, la Chiesa di San Fortunato a Cibottola e la Chiesa di Santa Croce a Castiglion Fosco. Arte, cultura e tanto sapore, dunque, per un weekend diverso all’insegna delle tipicità di un piccolo territorio dal valore, invece, decisamente grande.